:: Панель управления
:: Поиск по сайту
|
25-04-2007, 08:36 // Автор: d-viewКофе. Несложно и вкусно
Денис и Риккардо ВоэтКофе "экспрессо", "капуччино", молочный кофе и многие лакомства, которые хорошо подать вместе с кофе, совсем просто приготовить самим. Все удается с первого раза, если шаг за шагом следовать рецептам изготовления десерта "Соблазн", кофейной шарлотки, печенья "Амаретти".. Каждый рецепт - с цветной фотографией. --------------------------------------------------------------------------- 18-04-2007, 10:31 // Автор: d-viewКак приготовить кофе: 68 рецептовСборник рецептов Натуральный кофе - это семена (зерна) плодов тропического кофейного дерева. Известно большое количество сортов и разновидностей кофе. Наилучшим считают кофе мокко. У этого кофе мелкое яйцевой формы серовато-зеленое зерно. Настои мокко экстрактивны, ароматичны и, как говорят специалисты, "бархатисты". Напитки из натурального кофе обладают тонким, приятным ароматом и вкусом. Кофе ценят также и за его тонизирующие свойства. Умеренное количество натурального кофе здоровому человеку полезно. Кофе возбуждает нервную систему, повышает работоспособность организма, улучшает обмен веществ, работу сердца, органов дыхания. Чашку ароматного приятно-горьковатого черного кофе подают после обеда или ужина. Кофе с молоком или со сливками хорошо дополняет завтрак. Вкусны также холодные кофейные напитки. --------------------------------------------------------------------------- 9-04-2007, 14:32 // Автор: d-viewНовое о десерте: кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
Дюшен Л., Бриджит Д.Книга содержит описание свыще 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы Le Cordon Bleu, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров. --------------------------------------------------------------------------- 30-03-2007, 09:29 // Автор: d-viewЗакуски для вечеринокСерия "Семь поварят" Разноообразные рецепты закусок и веселые тосты, собранные в этой книге, сделают вашу вечеринку незабываемой. --------------------------------------------------------------------------- 30-03-2007, 09:27 // Автор: d-viewНеобычные тортыСерия "Семь поварят" В этой книге собраны рецепты разнообразных тортов. Среди них - торты-закуски, торты - основные блюда и, конечно же, десерты. --------------------------------------------------------------------------- 30-03-2007, 09:20 // Автор: d-viewВегетарианский столСерия "Семь поварят" Рецепты закусок, супов, основных блюд и десертов, собранные в этой книге, будут по достоинству оценены приверженцами вегетарианства. --------------------------------------------------------------------------- 13-03-2007, 10:06 // Автор: d-viewЖурнал "Школа гастронома"
Блюда из морепродуктовВыпуск №4 (12), февраль 2007 г. - 35 с. Дорогие друзья! В последнее время в наших магазинах продают самые разные морепродукты. Но все ли знают, что креветки - не только закуска под пиво? Морепродукты вкусны и очень полезны, из них можно готовить и первые, и вторые блюда. Попробуйте и убедитесь в этом сами. --------------------------------------------------------------------------- 13-03-2007, 10:04 // Автор: d-viewЖурнал "Кулинарные хитрости"
Блюда из макарон и рисаСпецвыпуск №12 (119), декабрь 2006 г. - 16 с. Истоки происхождения макарон лежат так далеко во тьме тысячелетий, что, пожалуй, сейчас невозможно совершенно точно установить время и место зарождения макаронной культуры. Трудно поверить, что за 8-10 тысяч лет возделывания пшеницы кто-то один случайно или намеренно высушил (или выбросил) лишнее тесто (мука + вода) и получил собственно макароны. Что же касается риса, то человек выращивает рис на протяжении тысяч лет, и этот злак справедливо называют самым популярным во всем мире. Рис имеет богатую и полную приключений историю; с ним связаны судьбы миллионов людей, которые выращивают рис и едят его ежедневно с древних времен и по сей день. --------------------------------------------------------------------------- 13-03-2007, 10:00 // Автор: d-viewЖурнал "Кулинарные хитрости"
Готовим в горшочкахСпецвыпуск №1 (121), январь 2007 г. - 16 с. Вся русская кухня изначально готовилась именно в горшках (чугунках). Прогресс привел к изобретению кастрюль. Толстые стенки глиняного горшка нагреваются медленно и равномерно. Пища в нем не варится, а томится, сохраняя все витамины и полезные вещества. Кстати, глиняные горшочки - это прекрасный подарок для своих подруг, родных или знакомых. Они продаются как в наборах, так и по отдельности. Бывают обыкновенной формы и в форме, например, тыквы, хрюшки и др. Очень оригинальный и полезный подарок. В горшочках можно готовить любое блюдо: мясо, овощи, птицу, рыбу, даже горячие закуски. --------------------------------------------------------------------------- 13-03-2007, 09:55 // Автор: d-viewСоленья и маринадыСерия "Повар и поваренок" Умело и правильно законсервированные овощи - гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады - вкусны, полезны и красивы. В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать самые разные овощи. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, малейший нюанс. А эти рецепты учитывают все. Проверенные временем рецепты этой книги помогут вам надолго сохранить овощи и фрукты с максимальным содержанием в них витаминов, минеральных составляющих, полезных микроэлементов. --------------------------------------------------------------------------- |
