:. Дюшен Л., Бриджит Д. Новое о десерте: кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu || Для дома и семьи » Кулинария и виноделие

Новое о десерте: кулинарные шедевры от Le Cordon Bleu
Дюшен Л., Бриджит Д.



М.: Издательский дом "Ниола 21-й век", 2001 г. - 224 с.

Книга содержит описание свыще 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы Le Cordon Bleu, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров.
Для широкого круга читателей.

ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ >>